[Tải sách] 555 Món Ăn Việt Nam PDF.

Taisachpdf.net – Quyển sách 555 Món Ăn Việt Nam viết bởi Tác giả Nhiều tác giả và được phát hành ngày 06/2009 bởi Nxb Từ điển Bách khoa.

555 Món Ăn Việt Nam viết về chủ đề Sách Thường Thức – Đời Sống và được bán với giá 45.000đ. Hãy mua sách để ủng hộ tác giả bạn nhé.

Bạn đang tìm: 555 Món Ăn Việt Nam PDF

Thông tin về sách

Download ebook 555 Món Ăn Việt Nam pdf.

Bạn có thể tải sách 555 Món Ăn Việt Nam PDF tại đây.

TẢI SÁCH NGAY

Nội dung sách 555 Món Ăn Việt Nam.

555 Món Ăn Việt Nam
Kỹ Thuật Chế Biến Và Giá Trị Dinh Dưỡng Nhằm phục vụ cho sinh viên ngành Quản trị Khách sạn, Quản trị Nhà hàng và Dịch vụ ăn uốngNội dung sách gồm các phần chủ yếu:  Giới thiệu 555 công thức và quy trình chế biến các món ăn từ rau, củ, quả, thủy sản, thịt gia súc, gia cầm, trứng, lương thực, bánh, mứt, kẹo, n­ước giải khát, các món ăn chay, chế độ ăn kiêng theo bệnh lý. – Công thức mỗi món ăn th­ường định suất cho 2 bát hoặc 2 đĩa. Riêng các món cần để nguyên con như­ gà tần, vịt quay, cá bỏ lò,… thì để nguyên con. Các món phở, miến, cháo, giải khát,… đư­ợc ghi định suất ở d­ưới tên món ăn. – Trong từng loại nguyên liệu, giới thiệu cách lựa chọn, bảo quản và những điều cần chú ý khi chế biến để đảm bảo chất l­ượng của thành phẩm (cả về mặt dinh d­ưỡng lẫn cảm quan), đặc biệt cách trang trí các món ăn Việt Nam. – Để có thể giới thiệu cho ngư­ời ăn về giá trị dinh dư­ỡng của món ăn, sách còn cung cấp bảng thành phần hoá học và giá trị năng l­ượng tính theo nguyên liệu ban đầu tất cả các món ăn, đồng thời cũng giới thiệu cho mọi ngư­ời cách tính giá trị dinh d­ưỡng của món ăn sau khi chế biến nhiệt, đây là cách tính t­ương đối chính xác giá trị dinh d­ưỡng của món ăn trong điều kiện không có phòng thí nghiệm hóa học. Mời bạn đón đọc.  

Review sách 555 Món Ăn Việt Nam.

Đang cập nhật…

Mua sách 555 Món Ăn Việt Nam bản quyền ở đâu.

Quyển sách 555 Món Ăn Việt Nam hiện được bán với giá 45.000đ, bạn có thể mua trược tiếp sách tại đây.

Tìm kiếm liên quan

Download 555 Món Ăn Việt Nam PDF

555 Món Ăn Việt Nam Tác giả Nhiều tác giả PDF

Tải sách 555 Món Ăn Việt Nam ebook MOBI

555 Món Ăn Việt Nam EPUB

555 Món Ăn Việt Nam full

555 Món Ăn Việt Nam đọc online

Ngày xuất bản: April 9, 2022 @ 4:36 pm