[Tải sách] Các Phương Pháp Phân Tích Ngành Công Nghệ Lên Men PDF.

Taisachpdf.net – Quyển sách Các Phương Pháp Phân Tích Ngành Công Nghệ Lên Men viết bởi Tác giả PHẠM THU THỦY và được phát hành ngày 05/2005 bởi Nxb Khoa học xã hội.

Các Phương Pháp Phân Tích Ngành Công Nghệ Lên Men viết về chủ đề Sách Giáo Khoa – Giáo Trình và được bán với giá 36.000đ. Hãy mua sách để ủng hộ tác giả bạn nhé.

Bạn đang tìm: Các Phương Pháp Phân Tích Ngành Công Nghệ Lên Men PDF

Thông tin về sách

Tác giả:	PHẠM THU THỦY
Nhà phát hành:	Nxb Khoa học xã hội
Nhà xuất bản:
Ngày phát hành	05/2005
Định dạng	PDF

Download ebook Các Phương Pháp Phân Tích Ngành Công Nghệ Lên Men pdf.

p16329

Bạn có thể tải sách Các Phương Pháp Phân Tích Ngành Công Nghệ Lên Men PDF tại đây.

Nội dung sách Các Phương Pháp Phân Tích Ngành Công Nghệ Lên Men.

Các Phương Pháp Phân Tích Ngành Công Nghệ Lên Men

Cuốn sách Các Phương Pháp Phân Tích Ngành Công Nghệ Lên Men được tập thể các cán bộ thuộc Bộ môn Công nghệ các sản phẩm lên men, Viện Công nghệ sinh học – Công nghệ Thực phẩm, Trường Đại học Bách khoa Hà Nội biên soạn.Cuốn sách được chia thành 3 phần chính, gồm 15 chương: Phần 1: Giới thiệu các phương pháp phân tích các nguyên liệu chính dùng trong sản xuất các sản phẩm bia, rượu, nước giải khát, mì chính như hạt đại mạch, malt, các nguyên liệu chứa tinh bột, rỉ đường, hoa houblon, quả và nước. Phần 2: Nêu các phương pháp phân tích kiểm tra hóa lý các sản phẩm lên men: bia, rượu, vang, rượu etylic, mì chính và chế phẩm enzym. Phần 3: Các phương pháp phân tích vi sinh vật, từ phương pháp kiểm tra độ tiệt trùng, phương pháp định tính, định lượng vi sinh vật cho tới các phương pháp phân tích một số chỉ tiêu vi sinh vật trong các sản phẩm thực phẩm.

Tải thêm: [Tải sách] Học Mĩ Thuật - Lớp 3 PDF.