[Tải sách] Kỹ Thuật Phân Tích Cảm Quan Thực Phẩm - Tái bản 05/06/2006 PDF.

Taisachpdf.net – Quyển sách Kỹ Thuật Phân Tích Cảm Quan Thực Phẩm – Tái bản 05/06/2006 viết bởi Tác giả Hà Duyên Tư và được phát hành ngày 05/2006 bởi NXB Khoa học và kỹ thuật.

Kỹ Thuật Phân Tích Cảm Quan Thực Phẩm – Tái bản 05/06/2006 viết về chủ đề Sách Chuyên Ngành và được bán với giá 17.000đ. Hãy mua sách để ủng hộ tác giả bạn nhé.

Bạn đang tìm: Kỹ Thuật Phân Tích Cảm Quan Thực Phẩm – Tái bản 05/06/2006 PDF

Thông tin về sách

Tác giả:	Hà Duyên Tư
Nhà phát hành:	NXB Khoa học và kỹ thuật
Nhà xuất bản:
Ngày phát hành	05/2006
Định dạng	PDF

Download ebook Kỹ Thuật Phân Tích Cảm Quan Thực Phẩm – Tái bản 05/06/2006 pdf.

p20098

Bạn có thể tải sách Kỹ Thuật Phân Tích Cảm Quan Thực Phẩm – Tái bản 05/06/2006 PDF tại đây.

Nội dung sách Kỹ Thuật Phân Tích Cảm Quan Thực Phẩm – Tái bản 05/06/2006.

Kỹ Thuật Phân Tích Cảm Quan Thực Phẩm – Tái bản 05/06/2006
Cuốn sách “Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm” gồm 5 chương:Mục Lục:Chương 1: Đại cương1.1. Tính chất cảm quan thực phẩm1.2. Đánh giá cảm quan là gì1.3. Vai trò của đánh giá cảm quan thực phẩm1.4. Qui hoạch thực nghiệm1.5. Tiến hành thực nghiệmChương 2: Cơ sở lý học thần kinh của đánh giá cảm quan2.1. Tính chất chung của hệ thống các cơ quan cảm giác2.2. Các giác quan2.3. Các yếu tố ảnh hưởng đến phép đo cảm quanChương 3: Phép thử cảm quan3.1. Nhóm phép thử khi tính chất cảm quan của sản phẩm được chỉ ra trước3.2. Nhóm các phép thử khi các tính chất cảm quan không được chỉ ra3.3. Nhóm phép thứ thị hiếuChương 4: Lựa chọn và huấn luyện người thử4.1. Nhân viên phòng thí nghiệm phân tích cảm quan4.2. Người thử cảm quan4.3. Một số bài thí nghiệm cơ sởChương 5: Phòng thí nghiệm phân tích cảm quan5.1. Các phân khu chức năng5.2. Trang thiết bị5.3. Chi phí cho vận hành một phòng thí nghiệm cảm quanPhục LụcMời bạn đón đọc.

Tải thêm: [Tải sách] Giúp Em Giỏi Toán Lớp 3 - Vở Ôn Tập Cuối Tuần (Dùng Chung Cho Các Bộ SGK Hiện Hành) PDF