[Tải sách] Thức Ăn Việt Nam – Món Ăn Gia Đình Và Đãi Tiệc PDF.

Taisachpdf.net – Quyển sách Thức Ăn Việt Nam – Món Ăn Gia Đình Và Đãi Tiệc viết bởi Tác giả Triệu Thị Chơi và được phát hành ngày 11/2008 bởi Nxb Văn Hóa Sài Gòn.

Thức Ăn Việt Nam – Món Ăn Gia Đình Và Đãi Tiệc viết về chủ đề Sách Thường Thức – Đời Sống và được bán với giá 55.000đ. Hãy mua sách để ủng hộ tác giả bạn nhé.

Bạn đang tìm: Thức Ăn Việt Nam – Món Ăn Gia Đình Và Đãi Tiệc PDF

Thông tin về sách

Download ebook Thức Ăn Việt Nam – Món Ăn Gia Đình Và Đãi Tiệc pdf.

Bạn có thể tải sách Thức Ăn Việt Nam – Món Ăn Gia Đình Và Đãi Tiệc PDF tại đây.

TẢI SÁCH NGAY

Nội dung sách Thức Ăn Việt Nam – Món Ăn Gia Đình Và Đãi Tiệc.

Thức Ăn Việt Nam – Món Ăn Gia Đình Và Đãi Tiệc
Trong lãnh vực ăn uống, Việt Nam có nhiều nét đặt thù. Nhờ sự phong phú về gia vị, sự linh hoạt trong chế biến, món ăn Việt Nam luôn kích thích sự ngon miệng, dễ tiêu hoá, ít chất béo, nhiều chât bổ dưỡng cần thiết cho cơ thể. Bởi tính đặc thù của địa hình đất nước trài dài từ Bắc chí Nam nên phong tục tậpquán địa phương thể hiện qua lãnh vực ăn uống cũng khác nhau theo từng vùng. Món ăn được chế biến với nguyên liệu sẵn có và theo khẩu vị của từng địa phương. Bên cạnh những món ăn chung, từng miền có những món ăn đặc trưng như: – Miền Nam với các món canh chua cá lóc hoặc cá bông lau, cá kho tộ, thịt kho nước dừa, tôm kho tàu, mắn kho, mắm chưng, lẩu mắm, lẩu lươn… chả giò, bì, bún,… – Miền Trung với các món dưa món, tré, bánh lá chả tôm, bún bò giò heo, bánh khoái, bánh nậm, bánh su sê, bánh bột lọc… cơm hến, thịt thấu,.. – Miền Bắc có ốc hấp lá gừng, bún thang, bún mọc, bún chả, bánh cuốn, mắm cà cuống, mắm rươi, vịt xáo măng… Điểm nổi bật trong chế biến thức ăn Việt Nam là nghệ thuật sử dụng gia vị. Thông qua việc dùng gia vị, món ăn trở nên ngon miệng, mới lạ và độc đáo. Chính gia vị đã góp phần làm nên nét đặc trưng dân tộc của món ăn Việt Nam. Ngoài những gia vị thường dùng như muối, tiêu, đường, ớt, chanh, giấm, hành, ngò…. Việt Nam còn có những gia vị đặc thù thư nước mắm, mắm nêm, mắm ruốc, mắm tôm…. vừa làm nước chấm, vừa được sử dụng dưới hình thức gia vị. Các loại rau, củ, đậu hạt như hành, ngò, cần, rau răm, sả, thìa, là, gừng…. Được dùng làm gia vị cho các món ăn đặc sản Việt Nam. Món ăn Việt Nam được pha chế linh hoạt, thay đổi hương vị theo từng thể loại, không món nào giống món nào, kể cả nước chấm hoặc nước xốt kèm theo…Mỗi món có loại nước chấm riêng, đặc biệt phù hợp với hương vị của món ăn đó. Hiện nay, theo chiều hướng giao lưu văn hoá giữa các nước, những món ăn thuần tuý dân tộc dần dần cũng được cải tiến cho phù hợp với trào lưu chung của các nước. Cách pha chế có phần gọn nhẹ và phần trình bày cũng được quan tâm để tạo sự hài hoà giữa ngon miệng và đẹp mắt, làm cho các món ăn càng thêm hấp dẫn. Song song đó cũng có những món ăn được pha chế theo chiều hướng kết hợp Đông – Tây, thu hút đối tượng sử dụng rộng rãi hơn và làm cho nhân dân các nước dễ dàng xích lại gần nhau trong lãnh vực văn hoá ẩm thực, tạo sự hiểu biết và đồng cảm giữa các dân tộc. Mục lục: Các loại nước chấm, nước xốt, dưa muối chua Nước mắm tỏi ớt Nước mắm nêm Nước tương xay Nước tương loãng Muối tiêu chanh ….. Món ăn gia đình Món canh Cải bẹ xanh nấu các thác lác Canh bầu nấu tôm Canh giò heo hầm Canh măng chua nấu cá …. Món kho Thịt kho nước dừa Thịt kho tiêu Heo quay kho dưa cải Xíu mại kho Cá kho cà … Các món chiên, ram, rang Đậu hũ chiên xốt cà Thịt gà ram sả ớt Nghêu chiên giòn Ốc heo chiên Hoành thánh Chả giò mực …. Món xào Các món chưng hấp, nướng … Món ăn đãi tiệc Món xúp Món gỏi Đồ nguội Các món thịt bò, heo Các món thịt gà, vịt Món cá Các món tôm, cua Món lẩu, cơm Các món ăn lẻ Phở bò Phở gà Bùn bò giò heo Bún mọc … Món tráng miệng Chè khoai môn Chè long nhãn Chè hoa cau Chè thưng … Mời bạn đón đọc.  

Review sách Thức Ăn Việt Nam – Món Ăn Gia Đình Và Đãi Tiệc.

Đang cập nhật…

Mua sách Thức Ăn Việt Nam – Món Ăn Gia Đình Và Đãi Tiệc bản quyền ở đâu.

Quyển sách Thức Ăn Việt Nam – Món Ăn Gia Đình Và Đãi Tiệc hiện được bán với giá 55.000đ, bạn có thể mua trược tiếp sách tại đây.

Tìm kiếm liên quan

Download Thức Ăn Việt Nam – Món Ăn Gia Đình Và Đãi Tiệc PDF

Thức Ăn Việt Nam – Món Ăn Gia Đình Và Đãi Tiệc Tác giả Triệu Thị Chơi PDF

Tải sách Thức Ăn Việt Nam – Món Ăn Gia Đình Và Đãi Tiệc ebook MOBI

Thức Ăn Việt Nam – Món Ăn Gia Đình Và Đãi Tiệc EPUB

Thức Ăn Việt Nam – Món Ăn Gia Đình Và Đãi Tiệc full

Thức Ăn Việt Nam – Món Ăn Gia Đình Và Đãi Tiệc đọc online

Ngày xuất bản: April 12, 2022 @ 10:30 pm