[Tải sách] Công Nghệ Lạnh Ứng Dụng Trong Sản Xuất Nước Đá, Đá Khô Và Nước Giải Khát PDF.

Taisachpdf.net – Quyển sách Công Nghệ Lạnh Ứng Dụng Trong Sản Xuất Nước Đá, Đá Khô Và Nước Giải Khát viết bởi Tác giả Nguyễn Tấn Dũng và được phát hành ngày 04/2008 bởi Nxb Đại học Quốc gia TPHCM.

Công Nghệ Lạnh Ứng Dụng Trong Sản Xuất Nước Đá, Đá Khô Và Nước Giải Khát viết về chủ đề Sách Chuyên Ngành và được bán với giá 57.000đ. Hãy mua sách để ủng hộ tác giả bạn nhé.

Bạn đang tìm: Công Nghệ Lạnh Ứng Dụng Trong Sản Xuất Nước Đá, Đá Khô Và Nước Giải Khát PDF

Thông tin về sách

Download ebook Công Nghệ Lạnh Ứng Dụng Trong Sản Xuất Nước Đá, Đá Khô Và Nước Giải Khát pdf.

Bạn có thể tải sách Công Nghệ Lạnh Ứng Dụng Trong Sản Xuất Nước Đá, Đá Khô Và Nước Giải Khát PDF tại đây.

TẢI SÁCH NGAY

Nội dung sách Công Nghệ Lạnh Ứng Dụng Trong Sản Xuất Nước Đá, Đá Khô Và Nước Giải Khát.

Công Nghệ Lạnh Ứng Dụng Trong Sản Xuất Nước Đá, Đá Khô Và Nước Giải Khát
Công Nghệ Lạnh Ứng Dụng Trong Sản Xuất Nước Đá, Đá Khô Và Nước Giải KhátCông nghệ lạnh là một trong những môn học chuyên ngành của ngành Quá trình và Thiết bị trong Công nghệ hoá học & thực phẩm gồm 3 quyển (Quyển 1: Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, nước đá khô và nước giải khát; Quyển 2: Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất làm lạnh – làm lạnh đông thực phẩm; Quyển 3: Công nghệ lạnh ứng dụng trong một số lĩnh vực khoa học kỹ thuật khác), nó ứng dụng Công nghệ kỹ thuật lạnh để làm lạnh, làm lạnh đông thực phẩm trong quá trình chế biến cũng như trong quá trình  bảo quản. Ngoài ra, nó còn ứng dụng kỹ thuật lạnh vào trong một số quá trình Công nghệ hoá học khác như: Công nghệ hoá dầu, Công nghệ luyện kim, kết tinh, sấy, …Cuốn giáo trình này được biên soạn dựa trên rất nhiều tài liệu tham khảo tham khảo đã được chắt lọc của các nhà khoa học đầu ngành đang làm việc tại các trường đại học, trung tâm và viện nghiên cứu trong và ngoài nước, để làm tài liệu tham khảo cho những người đang học tập, nghiên cứu thuộc lĩnh vực ngành Quá trình và Thiết bị trong Công nghệ hoá học & thực phẩm và ngành Công nghệ nhiệt – Điện lạnh.Nội dung cuốn sách gồm 7 chương trong 2 phần:Phần I: Cơ sở khoa học của quá trình làm lạnh – làm lạnh đông thực phẩm.Chương 1: Một số tính chất vật lí nhiệt của thực phẩm.Chương 2: Môi trường làm lạnh – làm đông thực phẩm.Chương 3: Cơ sở khoa học làm lạnh thực phẩm.Chương 4:  Cơ sở khoa học làm lạnh đông thực phẩm.Phần II: Quá trình và Thiết bị trong công nghệ làm lạnh – làm lạnh đông sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát.Chương 5: Công nghệ sản xuất nước đáChương 6: Công nghệ sản xuất đá khô.Chương 7: Công nghệ chế biến lạnh nước giải khát.Mời bạn đón đọc.  

Review sách Công Nghệ Lạnh Ứng Dụng Trong Sản Xuất Nước Đá, Đá Khô Và Nước Giải Khát.

Đang cập nhật…

Mua sách Công Nghệ Lạnh Ứng Dụng Trong Sản Xuất Nước Đá, Đá Khô Và Nước Giải Khát bản quyền ở đâu.

Quyển sách Công Nghệ Lạnh Ứng Dụng Trong Sản Xuất Nước Đá, Đá Khô Và Nước Giải Khát hiện được bán với giá 57.000đ, bạn có thể mua trược tiếp sách tại đây.

Tìm kiếm liên quan

Download Công Nghệ Lạnh Ứng Dụng Trong Sản Xuất Nước Đá, Đá Khô Và Nước Giải Khát PDF

Công Nghệ Lạnh Ứng Dụng Trong Sản Xuất Nước Đá, Đá Khô Và Nước Giải Khát Tác giả Nguyễn Tấn Dũng PDF

Tải sách Công Nghệ Lạnh Ứng Dụng Trong Sản Xuất Nước Đá, Đá Khô Và Nước Giải Khát ebook MOBI

Công Nghệ Lạnh Ứng Dụng Trong Sản Xuất Nước Đá, Đá Khô Và Nước Giải Khát EPUB

Công Nghệ Lạnh Ứng Dụng Trong Sản Xuất Nước Đá, Đá Khô Và Nước Giải Khát full

Công Nghệ Lạnh Ứng Dụng Trong Sản Xuất Nước Đá, Đá Khô Và Nước Giải Khát đọc online

Ngày xuất bản: May 5, 2022 @ 1:53 am