[Tải sách] Kỹ Thuật Lạnh Thực Phẩm PDF.

5:19 - 10/12/2022

Đánh giá sách

Taisachpdf.net – Quyển sách Kỹ Thuật Lạnh Thực Phẩm viết bởi Tác giả Nguyễn Xuân Phương và được phát hành ngày 06/2006 bởi NXB Khoa học và kỹ thuật.

Kỹ Thuật Lạnh Thực Phẩm viết về chủ đề Sách Chuyên Ngành và được bán với giá 28.000đ. Hãy mua sách để ủng hộ tác giả bạn nhé.

Bạn đang tìm: Kỹ Thuật Lạnh Thực Phẩm PDF

Thông tin về sách

Tác giả:	Nguyễn Xuân Phương
Nhà phát hành:	NXB Khoa học và kỹ thuật
Nhà xuất bản:
Ngày phát hành	06/2006
Định dạng	PDF

Download ebook Kỹ Thuật Lạnh Thực Phẩm pdf.

p18841

Bạn có thể tải sách Kỹ Thuật Lạnh Thực Phẩm PDF tại đây.

Nội dung sách Kỹ Thuật Lạnh Thực Phẩm.

Kỹ Thuật Lạnh Thực Phẩm

Kỹ Thuật Lạnh Thực Phẩm
Mục Lục:
Chương I: Những khái niệm cơ bản
Chương II: Cơ sở lý thuyết các quá trình và thiết bị của hệ thống lạnh trong thực phẩm.
Chương III: Tính và chọn thiết bị cho hệ thống lạnh.
Chương IV: Cơ sở lý thuyết về kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm.
Chương V: Công nghệ, kỹ thuật chế biến lạnh và lạnh đông thực phẩm nhiệt đới.
Chương VI: Ứng dụng kỹ thuật lạnh trong các ngành công nghiệp khác và trong đời sống.
Tài liệu tham khảo.
Mời bạn đón đọc.

Tải thêm: [Tải sách] Kết Cấu Thép Cấu Kiện Cơ Bản PDF.