[Tải sách] Nấm Men Công Nghiệp PDF.

Taisachpdf.net – Quyển sách Nấm Men Công Nghiệp viết bởi Tác giả Lương Đức Phẩm và được phát hành ngày 09/2006 bởi NXB Khoa học và kỹ thuật.

Nấm Men Công Nghiệp viết về chủ đề Sách Chuyên Ngành và được bán với giá 51.000đ. Hãy mua sách để ủng hộ tác giả bạn nhé.

Bạn đang tìm: Nấm Men Công Nghiệp PDF

Thông tin về sách

Tác giả:	Lương Đức Phẩm
Nhà phát hành:	NXB Khoa học và kỹ thuật
Nhà xuất bản:
Ngày phát hành	09/2006
Định dạng	PDF

Download ebook Nấm Men Công Nghiệp pdf.

Bạn có thể tải sách Nấm Men Công Nghiệp PDF tại đây.

Nội dung sách Nấm Men Công Nghiệp.

Nấm Men Công Nghiệp
Nấm Men Công Nghiệp:Nấm men là nhóm vi sinh vật gần gũi với loài người từ xưa đến nay. Các sản phẩm của chúng, như rượu, bia, rượu vang và nhiều dạng đồ uống khác ngày càng nhiều và dường như chưa bao giờ đáp ứng đủ nhu cầu của con người.Ngoài ra, tế bào nấm men rất giàu protein – được coi là nguồn protein đơn bào (SCP) rất quý giá. Hiện nay nguồn này đang là nguồn dinh dưỡng gián tiếp qua chăn nuôi tới con người. Hy vọng rằng trong thời gian không xa nguồn prôtêin tinh sạch tách từ nấm men sẽ cho chúng ta những món ăn nhân tạo giống như các sản phẩm thịt, cá, trứng….. và như vậy, tương lai của ngành sản xuất này sẽ vô cùng rộng lớn.Cuốn sách ” Nấm Men Công Nghiệp ” cung cấp kiến thức cơ bản về sinh học của nấm men và cơ sở công nghệ để đưa nấm men vào sản xuất công nghiệp .Mục lục:Phần thứ nhất: Đại cương về nấm menChương 1: Phân loại và hình thái nấm menChương 2: Sinh lý nấm menChương 3: Các quá trình trao đổi chất và sản phẩm của tế bào nấm menPhần thứ hai: Các sản phẩm lên men và công nghiệp nấm menChương 4: Các sản phẩm lên menChương 5: Sản xuất cồn – rượu EtylicChương 6: BiaChương 7: Rượu vangChương 8: Sinh khối nấm menPhần thứ ba: Vi sinh vật tạp nhiễm và tuyển chọn nấm men Chương 9: Vi sinh vật tạp nhiễm trong sản xuất nấm menChương 10: Tuyển chọn nấm menMời các bạn đón đọc.

Tải thêm: [Tải sách] Chuyên Ngành Kỹ Thuật Ôtô Và Xe Máy Hiện Đại PDF.