[Tải sách] Kỹ Thuật Chế Biến Lương Thực - Tập 2 PDF.

Taisachpdf.net – Quyển sách Kỹ Thuật Chế Biến Lương Thực – Tập 2 viết bởi và được phát hành ngày 06/2007 bởi NXB Khoa học và kỹ thuật.

Kỹ Thuật Chế Biến Lương Thực – Tập 2 viết về chủ đề Sách Chuyên Ngành và được bán với giá 44.000đ. Hãy mua sách để ủng hộ tác giả bạn nhé.

Bạn đang tìm: Kỹ Thuật Chế Biến Lương Thực – Tập 2 PDF

Thông tin về sách

Nhà xuất bản:
Mã Sản phẩm:	NXB Khoa học và kỹ thuật
Nhà phát hành:
Ngày phát hành	06/2007
Định dạng	PDF

Download ebook Kỹ Thuật Chế Biến Lương Thực – Tập 2 pdf.

p27450

Bạn có thể tải sách Kỹ Thuật Chế Biến Lương Thực – Tập 2 PDF tại đây.

Nội dung sách Kỹ Thuật Chế Biến Lương Thực – Tập 2.

Kỹ Thuật Chế Biến Lương Thực – Tập 2
Kỹ Thuật Chế Biến Lương Thực – Tập 2:Một trong những nhiệm vụ quan trọng nhất của người kỹ sư công nghệ trong xí nghiệp lương thực là đảm bảo ổn định chất lượng của sản phẩm và tận dụng đến mức cao nhất năng suất của xí nghiệp. Muốn đáp ứng được nhiệm vụ ấy, thì cần nắm vững các yếu tố có tác dụng quyết định đến năng suất của xí nghiệp và chất lượng của thành phẩm. Ảnh hưởng đến năng suất của xí nghiệp và chất lượng của thành phẩm có mấy yếu tố sau đây:1. Chất lượng của nguyên liệu.2. Mức độ hợp lý hoá của quy trình công nghệ.3. Trình độ trang bị và hiệu suất của cán bộ và công nhân.4. Trình độ quản lý kỷ thuật của cán bộ và công nhân.Mục lục:Mở đầuPhần thứ tư: Kỷ thuật sản xuất tinh bộtChương XXIV: Nguyên liệu sản xuất tinh bộtChương XXV: Những tính chất chung của tinh bộtChương XXVI: Công nghệ sản xuất tinh bột từ nguyên liệu củChương XXVII: Công nghệ sản xuất tinh bột và cao lương.Phần thứ năm: Kỹ thuật sản xuất bánh mì và mì sợiChương XXVIII: Giá trị thực phẩm của bánh mì và mì sợiChương XXIX: Nguyên liệu trong sản xuất bánh mì và mì sợiChương XXX: Chuẩn bị bột nhàoChương XXXIX: nhu cầu dinh dưỡng và phương pháp xây dựng khẩu phần ănChương XXXX: Những đặc điểm về dinh dưỡng của một số nguyên liệu để sản xuất thức ăn gia súcChương XXXXI: Các khâu kỹ thuật cơ bản trong dây chuyền sản xuất thức ăn hỗn hợp cho gia súc.Mời bạn đón đọc.

Tải thêm: [Tải sách] Kết Cấu Bê tông Cốt Thép - Phần Kết Cấu Đặc Biệt PDF.