[Tải sách] Vi Sinh Vật Học Và An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm PDF.

Taisachpdf.net – Quyển sách Vi Sinh Vật Học Và An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm viết bởi Tác giả Lương Đức Phẩm và được phát hành ngày 12/2005 bởi Nxb Nông Nghiệp.

Vi Sinh Vật Học Và An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm viết về chủ đề Sách Chuyên Ngành và được bán với giá 30.000đ. Hãy mua sách để ủng hộ tác giả bạn nhé.

Bạn đang tìm: Vi Sinh Vật Học Và An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm PDF

Thông tin về sách

Tác giả:	Lương Đức Phẩm
Nhà phát hành:	Nxb Nông Nghiệp
Nhà xuất bản:
Ngày phát hành	12/2005
Định dạng	PDF

Download ebook Vi Sinh Vật Học Và An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm pdf.

38140

Bạn có thể tải sách Vi Sinh Vật Học Và An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm PDF tại đây.

Nội dung sách Vi Sinh Vật Học Và An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm.

Vi Sinh Vật Học Và An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm
Vi sinh vật là những sinh vật vô cùng nhỏ bé phải nhìn dưới kính hiển vi thường hoặc kính hiển vi điện tử mới thấy được chúng.Các dạng vi sinh vật khác nhau không những về hình thái mà cả cấu tạo và đặc tính sinh học nữa. Tuy nhiên chúng có một điểm chung là kích thích vô cùng nhỏ bé (thường chỉ một vài micron). Các nhóm vi sinh vật chủ yếu là: vi khuẩn, nấm men, nấm mốc, xạ khuẩn, một số tảo, một số nguyên sinh động vật, ricketsia và siêu vi khuẩn.Mục lục:Phần thứ nhất: Cơ sở vi sinh vật họcChương 1: Hình thái vi sinh vậtChương 2: Sinh lý vi sinh vậtChương 3: Những quá trình vi sinh vật học quan trọng liên quan đến chế biến và bảo quản thực phẩmChương 4: Vi sinh vật trong tự nhiênPhần thư hai: Vi sinh vật học thực phẩmChương 5: Hệ vi sinh vật thực phẩm và các phương pháp bảo quảnChương 6: Vi sinh vật của thịt, trứngChương 7: Vi sinh vật cáChương 8: Vi sinh vật sữaChương 9: Vi sinh vật rau quảChương 10: Hệ vi sinh vật của bột và bánh mìPhần thứ ba: An toàn – vệ sinh thực phẩmChương 11: Vi sinh vật gây bệnh và ngộ độc thực phẩmChương 12: Các hóa chất liên quan đến thực phẩmMột vài suy nghĩ về an toàn – vệ sinh thực phẩmMời bạn đón đọc.

Tải thêm: [Tải sách] Ăn Chay Chống Lại Biến Đổi Khí Hậu PDF.